|
Стартап по переработке пищевых отходов Mill сообщил во вторник, что подписал соглашение с Amazon о размещении своих контейнеров в производственных отделах Whole Foods по всей стране, начиная с 2027 года. Фонд Amazon Climate Pledge Fund также инвестирует в стартап, хотя и не раскрывает сумму. На сегодняшний день компания собрала в общей сложности 250 миллионов долларов, согласно отчету Axios.
Пищевые отходы - большая проблема. Согласно одному из исследований 2014 года, около 10% всех продуктов питания — 43 миллиарда фунтов — ежегодно выбрасывается в продуктовых магазинах США. Для отрасли, которая работает на низкой марже, каждый выброшенный фунт является упущенной возможностью и увеличивает выбросы углекислого газа в атмосферу магазина.
Компания Mill надеется, что ее контейнеры, оснащенные датчиками, смогут собирать достаточно данных, чтобы помочь Whole Foods сократить количество выбрасываемых продуктов. После обезвоживания и измельчения пищевых отходов в контейнерах они будут превращены в корм для кур, который будет отправлен поставщикам яиц под собственной торговой маркой Whole Foods.
